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東ティモール レテフォホ ゴウララ マイクロロット 200g ハイロースト(中浅煎り)

〜鮮やかな果実味と香りが爆発〜


品種改良が行われてこなかった希少なティピカ種を、農薬や化学肥料を一切使わ ずに栽培。

完熟豆だけを手摘み、ハンドピックによる不純物の除去、摘み取り後 は当日中に精製。

パルピング、選別、洗浄、発酵したものを、天日乾燥により水 分量約12%まで乾燥。

スクリーンサイズ毎に選別、袋詰めをされた、農園、区画 指定のマイクロロット、AGE of NOVO GOULALA です。



生産地:東ティモール エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
標高:1,450m以上
収穫期:5月−9月(乾季)
品種:在来種(ティピカ、他)
精製:ウォッシュド
土壌:赤土(テラローシャ)
シェードツリー:モクマオウ
収穫:完熟豆の手摘み
乾燥:天日干し
焙煎度:ハイロースト(中煎り)
販売価格
1,370円(税込1,480円)
豆の状態
購入数