
美味しいアイスコーヒーの淹れ方
Liquid error (snippets/article-card line 46): invalid format: %Y年%-m月%美味しいアイスコーヒーの淹れ方 アイスコーヒーといえば、夏の定番ですね。 お家でも、簡単にお店のような美味しいアイスコーヒーを作ることができます。 ぜひ、チャレンジしてみてくださいね。 では、基本的なおいしいアイスコーヒーの淹れ方を紹介します。 POINT 深煎りの豆を使うこと なぜかというと、冷たい飲み物は味覚を感じにくくなるためです。 深煎りの豆を使い濃いめに淹れると 美味しいアイスコーヒーが出来上がります。 淹れ方は大きく分け2種類。 急冷式と水出しコーヒーです。 <急冷式アイスコーヒー> 基本は美味しいコーヒーを淹れる方法と同じです。 お湯を足さずに、氷を入れたグラスに淹れたてのコーヒーを入れます。 2人前、コーヒー豆 20g:抽出量150cc~200cc ※豆の量はお好みで増減してください。増やすと濃く、減らすと薄くなります。 抽出量を増やすと出来上がりの量も増えるので豆の量を調節してください。 コーヒーを抽出したら、グラスに氷をたくさん入れ そこにコーヒーを注ぎ急冷します。 かきまぜ温度・濃度を一定にし、美味しいアイスコーヒーの出来上がり。 香り高く、サッパリとした味わいになります。 特別な道具など要らず、いつもと同じようにドリップして出来上がります。...