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スペイン マルコナアーモンド&ピスタチオセット 注文後自家焙煎 無塩・無添加

スペイン マルコナアーモンド&ピスタチオセット 注文後自家焙煎 無塩・無添加

Regular price $24.00 USD
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マルコナアーモンド焙煎度合い

焙煎幸房“そら”で人気のマルコナアーモンドとピスタチオのセット商品。

【内容量】

スペインマルコナ 200g 1袋

ピスタチオ イラン産 180g 1袋

 

スペイン マルコナ アーモンドの特徴

『アーモンドの女王』マルコナ

甘い香りが漂う、気品の高い味わい

ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています!
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいマルコナアーモンドをお届けします!


焙煎したての新鮮なアーモンドを食べたことがありますか?
もし食べたことがないのなら一度は食べてみてください。お世辞抜きで格別に美味しいです。
僕はもともとアーモンドを食べたことがなかったのですが、このマルコナアーモンドを焙煎機のメーカーから提案いただき、スーパーで売っているアーモンドや専門店のアーモンドを食べ比べてみました。
そして感じたんです。間違いなくうちの焙煎したてのマルコナアーモンドの方が美味しいと。

産地はスペイン。品種はマルコナ。なんか可愛らしい。

アーモンドの品種や産地はコーヒーほどではないですが、知られていないだけで多種多様。

このマルコナアーモンドは製菓材料として使われることがほとんどで、素焼きとして購入できるのは稀です。

このアーモンドのスゴいところは「甘み」と「香り」。

一般的に販売されているほとんどが、アメリカ、カリフォルニア産のノンパレル種。

ノンパレルの意味は「比類なき」。比べるものがないほど美味しいということ。

実はこちらも主に店舗で取り扱ったことがあるんですが、食べ比べてもやっぱりマルコナが美味しい。

店舗に来たお客さんや外販の際に食べ比べしていただくと、普段アーモンドを食べる方のほとんどが、マルコナアーモンドの方が美味しいと言われます。

マルコナアーモンドの自然な甘さが最高に美味しいです。

また余談ですが、焙煎している時の香りがめちゃくちゃ良くてお腹が空きます。

 

コーヒー豆と同じ焙煎機で焙煎するのですが、当店の焙煎機は熱風式。

熱源は電気のためスモーキー、いわゆる煙臭さがなく、焦げにくいのが特徴でもあります。

熱風で焼くことによりふっくらと仕上がります。

もちろん焼きすぎると焦げたりして、持ち味の甘みも消えてしまうのですが、プログラムで制御してあるのでそんなことにはなり得ません。

安定して美味しいマルコナアーモンドを提供することができます。

袋を開けた時のふわっと香る甘い香り。たまりません。

アルミ蒸着袋という、光を通さない袋に入れるので保存の心配も入りません。しかもチャック付きで便利です。

美味しすぎて、営業日のおやつとして食べまくっている新鮮で甘いマルコナアーモンド。

ぜひお試しください!


イラン産 ピスタチオ

ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています!
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいピスタチオをお届けします!


焙煎したての新鮮なピスタチオを食べたことがありますか?
もし食べたことがないのなら一度は食べてみてください。お世辞抜きで格別に美味しいです。
僕はもともとピスタチオを食べたことがなかったのですが、このピスタチオを焙煎機のメーカーから提案いただき、スーパーで売っているピスタチオや専門店のピスタチオを食べ比べてみました。
そして感じたんです。間違いなくうちの焙煎したてのピスタチオの方が美味しいと。

産地はイラン産。

アメリカ産のピスタチオもありましたが、僕が選んだのはイラン産。

なぜかって?

イラン産のピスタチオはもともと、「甘みが深い」とよく表現されています。

まさにその通りで「甘みが深い!」そう感じました。

コーヒー豆と同じ焙煎機で焙煎するのですが、当店の焙煎機は熱風式。

熱源は電気のためスモーキー、いわゆる煙臭さや焦げにくいのが特徴でもあります。

熱風で焼くことによりふっくらと仕上がります。

もちろん焼きすぎると焦げたりして、持ち味の甘みも消えてしまうのですが、プログラムで制御してあるのでそんなことにはなり得ません。

安定して美味しいピスタチオを提供することができます。

袋を開けた時のふわっと香る甘い香り。たまりません。

アルミ蒸着袋という、光を通さない袋に入れるので保存の心配も入りません。しかもチャック付きで便利です。

美味しすぎて、営業日のおやつとして食べまくっている新鮮で甘みの深いイラン産ピスタチオ。

ぜひお試しください!

 

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