ニカラグア ロス・アルティプラノス農園 パカマラ ナチュラルの特徴

軽めの赤ワイン(ミディアムボディ)、スパイシー、ブドウ、カシス、酸味がキレイ、爽やか、余韻も長く続く、浅煎りでありながら飲みごたえがある

苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★☆☆
香り ★★★★★

こんな方におすすめ！！

・軽めの赤ワインのような風味が気になる
・フルーティなコーヒーが好き
・美味しい酸味のあるコーヒーを飲みたい
・美味しい酸味を知りたい
・軽めのコーヒーが飲みたい

ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！

最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！

そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。

日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。

コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。

そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。

ニカラグア ロス・アルティプラノス農園の生産者情報

 ロス・アルティプラノス農園を営むリカルド氏は100年以上に亘ってコーヒー生産に従事してきた家系で、リカルド氏も家族の農園を代々管理してきた生産者です。

だからこそ、リカルド氏自身が伝統と運命に導かれたと語るように、コーヒー生産を美しい職業だと誇りを持って携わっています。
ロス・アルティプラノス農園は2006年にリカルド氏が自身の農園として購入しました。
農園はヒノテガのダタンリ-エル・ディアブロ自然保護区の山間部にある秘境で、当時、農地を探していたリカルド氏は初めてこの土地を訪問した時に、素晴らしい景観と風土、そして生態系の豊かさに魅了され、迷うことなくこの土地を選んだそうです。
そして農園に"ロス・アルティプラノス ダタンリ (ダタンリの高地)"と名付けます。
この土地は、元々はコーヒー農園として利用されておりましたが、80-90年代のニカラグアの農地改革の対象地だったことで一時期生産が行われず放置されており、リカルド氏は農地を整備し、現在は70haと広大な農園となりました。
農園内には蝶や鳥が行き交い、森と渓流を臨む大自然の中で生産されるロス・アルティプラノス農園のコーヒー。
葉は青々と輝き、チェリーは時間を掛けてゆっくりと熟度を高めていきます。
2021年には、ロス・アルティプラノス農園のナチュラルプロセスのパカマラがカップオブエクセレンスにて87.21点で22位に入賞し、リカルド氏にとって大きな実績になりました。
リカルド氏はカップ・オブ・エクセレンスに参加する事で、毎年農園として維持すべき高い基準が維持できる機会でもあり、生産者の経済的な助け、そして将来にわたってコーヒー農園を改善し続けることができる機会だと言います。

生産地 ：ヒノテガ県ヒノテガ、ラ・サルバドーラ
農園名 ：ロス・アルティプラノス農園
生産者：リカルド・クアドラ・ファハルド
品　種 ：パカマラ
標　高 ：1200-1300ｍ
精　製 ：ナチュラル