ブルンジ
ブジラCWS
【深煎り】
濃いベリー系の香り、濃いベリーやチョコレートのような甘さ、まったり甘い余韻、まとまりがよく飲みやすい
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★★
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【深煎り】
濃いベリー系の香り、濃いベリーやチョコレートのような甘さ、まったり甘い余韻、まとまりがよく飲みやすい
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ブルンジ ブジラ CWSの特徴
風味 | 濃いベリーやチョコレートのような甘さ、濃密でまとまりのある余韻、飲みやすさ |
---|---|
苦味 | ★★★☆☆ |
酸味 | ★★☆☆☆ |
甘み | ★★★★☆ |
コク | ★★★★☆ |
香り | ★★★★★ |
こんな方におすすめ!!
- 濃いベリー系の香りが気になる
- 珍しいコーヒーを飲んでみたい
- ビターなコーヒーが好き
- 苦味とコクのあるコーヒーが飲みたい
- 苦味だけじゃなく、個性があるコーヒーがいい

ブルンジ ブジラ CWSの生産者情報
ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年COEの開催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。生産の中心はルワンダ国境に近いカヤンザ県やンゴジ県。標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家による生産が行われています。
ブジラCWS(Coffee Washing Station)はラマダン・サラム氏が2010年に開設。周辺3000の農家から持ち込まれたチェリーを精選し、品質向上に日々取り組んでいます。比重選別されたチェリーは、伝統的なアフリカンベッドで乾燥されます。
ブルンジのナチュラルコーヒーは非常に珍しく、エチオピアやケニアとも異なる独自のテロワールが魅力です。

生産地 | ブルンジ カヤンザ県 |
---|---|
生産者 | ブジラCWS |
代表者 | ラマダン・サラム |
標高 | 1,900〜2,050m |
品種 | レッドブルボン |
精製方法 | ナチュラル |














