ブルンジ
ルゴリCWS
【深煎り】
ミルクチョコレートのような香り、口当たりはまろやかで奥にほんのり果実感、ドライフルーツのような甘い余韻、まとまりがよく飲みやすい
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★★

ブルンジ ルゴリ CWSの生産者情報

2015年COE1位のウォッシングステーション

現在、ブルンジには160を超える洗浄ステーションがあり、このウォッシングステーションはンゴジ地域のBusiga州はブルンジの北西に位置しています。

 この地域で育てられるコーヒーは明るく鮮やかな印象の酸、ジューシーなマウスフィール、複雑なフレーバープロファイルをもつ特徴があります。

 このウォッシングステーションでは、１２００以上の小規模コーヒー農家からコーヒーチェリーを集め、加工しています。

ブルンジには160を超えるウォッシングステーションが存在し、このウォッシングステーションはブルンジ北西部、ンゴジ地域のBusiga（ブシガ）州に位置しています。

なだらかな丘陵が広がるこの地域は標高が高く、昼夜の寒暖差と火山性土壌に恵まれ、コーヒー栽培に適した環境が整っています。

このウォッシングステーションには、周辺で暮らす1,200を超える小規模コーヒー農家がチェリーを持ち込みます。農家の多くは家族単位でコーヒーを育てており、数百本規模の木を一つひとつ手作業で管理しています。収穫は完熟したチェリーのみを選び、品質を落とさないよう慎重に行われます。

集められたチェリーは、地域の中心的存在であるこのウォッシングステーションで丁寧に精製されます。農家にとってここは、単なる加工施設ではなく、生活と品質を支える重要な拠点です。

人の手を介した細やかな工程の積み重ねが、この土地ならではの明るく鮮やかな酸、果実感あふれるジューシーなマウスフィール、そして複雑で奥行きのあるフレーバープロファイルを生み出しています。

一杯のコーヒーの向こう側には、土地と人、そして日々の誠実な仕事があります。

こうして生まれたコーヒーは、生産者の想いとともに、この土地の個性を静かに語りかけてくれます。