そらのコーヒーへの想いや考え

コーヒーへの想いや考えを簡単にまとめました☕
コーヒー豆専門店としてコーヒーの素晴らしさをお伝えしたいです。
お店を始めて5年とちょっとですが、コーヒーの情報は多めに取り入れ試しているので、コーヒー豆屋なんで当たり前かもですがコーヒーのことは結構詳しいです(笑)

焙煎したてのコーヒーをお届けすることにこだわています。
コーヒーは焙煎したてを買ってもらったほうが、お客様へのメリットが多いと考えていますのでこれからも続けていきます。
飲んでも美味しい、味の変化を楽しめる、もこもこ膨らむからドリップしているときから楽しいし美味しい。
注文後に焙煎しお届けするので間違いなく新鮮なコーヒーです。

自宅でドリップして飲んでいただくことを想定しています。
測りや温度計などは持っていない方が多いと思うので基本使いません。
それでも美味しく淹れられる方法があるならそれでいいと考えています。
美味しく淹れるのにテクニックは必要ありません。
焼きたて、挽きたて、淹れたて、これを守れば誰でも美味しいコーヒーをご自宅で飲んでいただけます。

⁡⁡コーヒーメーカーなどを使用していただいて全然大丈夫です。
豆での購入がオススメですが、粉での購入でも大丈夫です。
そらのお客様にもいらっしゃいますが、お客様が美味しいと思えるスタイルが大切です。
お客様の中には、
朝飲むのは安いコーヒーで。でも、休日や仕事終わりに飲むときはそらのコーヒーを。
豆のままと粉を買われて、忙しい朝は粉でササッと、休日などのゆっくりできるときは豆から挽いて。
などなど。
お客様の生活スタイルに合わせて使い分けていただいています。
個人的にとっても素敵な方だなぁと感じています。
ご自身の価値観を大切にしてください。

焙煎幸房“そら”はこんな感じのお店です。
ご質問等あったらお気軽にメッセージください！