基本は電動をおすすめします。毎朝ボタン一つで挽けるので、続けやすいのがなにより大きい。手挽きの時間そのものを楽しみたい、豆をゴリゴリ挽く贅沢なひとときが欲しい、という方には手動ミルがハマります。続けやすさで選ぶなら電動、所作を味わいたいなら手動、くらいの感覚でOK。

一番分かりやすいのは見た目。透明のV60は使っているうちにコーヒーの色素汚れが目立ってきますが、NEOは色付きで汚れが気になりにくい。並べて見るとNEOの方がシンプルでカッコよく、キッチンに置きっぱなしにしていても様になります。ペーパーはV60と共通で使えます。

幅と奥行きは同じで、違うのは高さ（3杯用の方がおよそ8cmほど低い）。味や使い勝手はほぼ同じなので、置き場所の高さと1日に淹れる杯数で選んでください。棚下など高さ制限がある場所なら3杯用、余裕があるなら6杯用が安心です。

個人的には最初にまとめて揃えてしまうのがおすすめです。ハンドドリップで淹れるなら ミル＋ドリッパー＋サーバー＋ポット の4点。少しずつ買い足すより、最初から一式あった方が迷いなく続けられます。ミルはボダム電動、ドリッパーはV60 NEO、サーバーはHARIO V60 450ml、ポットはカリタ ペリカン、が"そら流"のスタートセットです。

岩田は両方使ったことがあります。味と扱いやすさで満足できて価格も抑えられるのがツインバード。もう一つ大事なポイントとして、バルミューダ The Brew にはミル機能が付いていません。豆を挽くには別途ミルが必要になるので、トータルで揃えると意外と費用がかさみます。ツインバードはミル一体型なので、届いたその日から豆のまま淹れられます。