焙煎幸房“そら”が使用しているオススメのコーヒー器具たち
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焙煎幸房“そら”が使用しているオススメのコーヒー器具たち
お店で実際に使っている&おうちでも扱いやすい器具だけを厳選。「特別な道具がなくてもOK、でもミルは欲しい!」の“そら流”で選んだ定番です。
ドリッパー&ペーパーフィルター
まずは抽出の基礎になる2点。相性の良い組み合わせで味の再現性がグッと上がります。
サーバー/ドリップポット
グラインダー(ミル)
手動ミル
タイムモア C3
- 均一粒度で味が安定
- スムーズなハンドル操作
☕️ 僕は1つ前のC2を使用。それよりも間違いなく良いと思います
電動ミル
まとめ
器具は再現性を高めるための相棒。まずは「ミル→ドリッパー→ポット」の順に揃えるのが“そら流”。あなたの台所が、いちばん落ち着く喫茶店になりますように☕️