新豆！マラウィ入荷しました！
新豆！マラウィ入荷しました！
マラウィという国自体、あまり知られていないかと思います。
マラウィは世界最貧国の１つ。
そもそも僕がマラウィを知ったきっかけになったのは、コーヒーのブログを書いていた時に、せいぼじゃぱんと言うNPO法人さんからメールを頂いたのがきっかけでした。
マラウィと言う国を知ったのは良いのですが、コーヒー豆を仕入れる商社さんがなく、また、知られていない国のコーヒーを販売するのに抵抗がありました。
ところが昨年、いつもお世話になっている商社さんにマラウィの豆が入荷！
サンプルを取り寄せ飲んでみると、これはまぁ美味しい！
とは言っても、売れるのかどうか分からずで30kgの生豆を仕入れ販売しました。
これが意外とお客様からも好評で販売終了後もマラウィはもう無いの？と聞かれることもしばしば。
最新の豆は価格の超高騰及び数量の確保が難しいことから1年スキップする予定、とのことで前回の倍、60kg仕入れました。
超マイナーな国、マラウィのコーヒーですが、味は自身を持っておすすめできます。
中煎りの焙煎でバランスの良さがあり、いい感じの甘さを持っています。
商社さんのカッピングコメントで和三盆糖のような甘さがあると記載があり、流石にないやろと思っていましたが、それを感じ取れてしまったのが面白いところ。
和三盆糖のような甘さを感じていただけると嬉しいです。
その他にも、もも、杏のようなフルーティ感、やさしくまろやかな酸味があるのが特徴です。
決して派手な味、個性ではないのですが、とっても飲みやすく親しみやすい味わい。そらのお客様には好んでいただけるのでは無いかと思っています。
コーヒー好きな人でもなかなか飲んだことが無いでしょう。
一度トライしていただければ嬉しいです。
そしてお知り合いのコーヒー好きな方に、マラウィのコーヒー飲んだことある？と聞いてみてください(笑)
