岐阜の小さなコーヒー豆屋「焙煎幸房“そら”」から、
200g×3袋（約60杯分）の飲み比べセットをお届けします。
1つでも当てはまれば、そらのコーヒーできっとお役に立てます。
お家でも、お店で飲むような一杯を楽しんでほしい。毎日のコーヒー時間が、ちょっとした幸せの時間であってほしい。そんな気持ちで、この店を始めました。
実は僕自身、昔は「コーヒーなんて苦いだけでしょ」と思っていた側の人間でした。ブラックで飲んでたのも、正直ちょっとカッコつけてただけです（笑）。
でも、たまたま出会った一杯で価値観がひっくり返ったんです。砂糖もミルクも入れずに「あ、これ美味しい」と素直に思えた。あのときの驚きを、今度は僕が届けたい — そんな気持ちで毎日焙煎しています。
市販のコーヒー豆は、焙煎から1ヶ月以上経っているものがほとんどです。酸化が進むと、どれだけ良い豆でも、腕のいい人が淹れても、どうしても残念な味になってしまいます。
そらでは、ご注文いただいてから焙煎して、焙煎したその日に発送する — これをお客様とのお約束にしています。
世界で流通するコーヒーのうち、「スペシャルティ」と呼ばれるものは、わずか10%ほど。日本に入ってくるのはその中のさらに一部です。
その中から「冷めても酸っぱくならない」「甘味を感じる」「雑味が出ない」豆を選んでいます。熱いとき・飲み頃・冷め始め・冷めたあと、4つのタイミングで実際に飲んで、納得したものだけを仕入れています。
冷めても美味しい4段階で試飲焙煎したあと、雑味の原因になる欠点豆を一粒ずつ手で取り除いています。大量生産ではできない手間ですが、小さな店だからこそ続けている作業です。
ご購入いただいた方全員に同梱しています。"これだけでも勉強になる"とお客様から言っていただける冊子です。QRコードから動画でも淹れ方をご覧いただけます。
「買う前にちょっと聞きたい」「上手に淹れる自信がない」そんなときはLINEから一言ください。僕から直接お返事します。
チャック付き・アルミ蒸着の豆専用袋でお届けします。冷凍庫にもそのまま入れられるので、移し替えの手間なしで新鮮さを保てます。
『香りに癒されます』
コクと深みがあって、本当に美味しいです。家中に広がる香りに癒されて、幸せのひとときになっています。今までドリップしていたコーヒーとは比べものになりません。新鮮なコーヒーってこんなに美味しいんですね。
『美味しくいただきました』
嫌な苦味もなく、苦手な酸味もなくて、スッキリした後味でとても美味しかったです。LINEで質問にすぐお返事いただけて、初心者でも安心でした。
『いろいろ試せて満足です』
普段は深煎り派ですが、浅煎りは紅茶のような感じで午後に飲んでみたり、中煎りは冷めた後に飲みやすかったり。新しい発見がいろいろあって楽しいです。
※実際にいただいたレビューから抜粋しています。
どのセットも200g×3袋（合計600g・約60杯分）。豆のまま／粉（中挽き）もお選びいただけます。
| 一般的な珈琲店 | そら お試しセット | |
|---|---|---|
| 100g単価 | ¥1,000〜 | ¥500相当 |
| 鮮度 | 焙煎日 非公開が多い | 焙煎した当日に発送 |
| 選別 | 機械選別が中心 | 一粒ずつハンドピック |
| 送料 | 別途 | 無料 |
本当です。店舗に焼き置きしている豆はなく、ご注文をいただいてから焙煎して、その日のうちに発送しています。焙煎できる分しか発送できない、そんな運営をしています。
焙煎した当日に発送することを徹底しているため、あえて記載を省いています。お手元に届いた豆は必ず焙煎当日のものです。
淹れ方の冊子を同梱していますので、大丈夫です。QRコードから動画でも確認できます。"3たて"を守っていただければ、誰でも美味しく淹れられます。
もちろん大丈夫です。LINEから「買おうか悩んでます」と一言いただければ、こちらからお返事します。
開封前・開封後ともに冷凍保存がおすすめです。チャック付きの専用袋のまま、冷凍庫に入れていただければOKです。
はい。ご注文のときに「豆のまま／粉（中挽き）」をお選びいただけます。鮮度を保ちたいなら、豆のままがおすすめです。
