タンザニア
アカシアヒルズ
【中煎り】
爽やかスッキリな香り、ピンクグレープフルーツのような酸味と甘味、軽やかな余韻、何杯でもいける
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★★☆☆
香り ★★★★★

タンザニア アカシアヒルズの生産者情報

タンザニアのトップ生産者、幸せの共存

スペシャルティコーヒーの生産国としてはまだ発展途上のタンザニア。
そんなタンザニアで最前線を走る生産者がレオン・クリスティアナキスです。
レオンの農園、アカシアヒルズはオルディアニ山にあります。
オルディアニの土壌はコーヒーの栽培に最適だといわれ、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなど高品質のコーヒーの木を植え始めました。彼の誠実な仕事ぶりと素晴らしい自然環境のおかげで、アカシアヒルズは順調にコーヒーの品質と生産量を伸ばし続けています。
アカシアヒルズ周辺の土地は、ンゴロンゴロ自然保護地区と接しており、象やバッファローなどの野生動物が住んでいます。「マーケティングにはとてもいいけれど、獣害が大変なんだよ」とレオンは言いました。
アカシアヒルズの農園はオルディアニ山の山嶺に美しく溶け込んでいます。
点々と見える大きな傘のように広がるアカシアの木は、シェイドツリーの役割も果たしているそうです。
コーヒー生産に関わる人が幸せになり、その周りの人も幸せになる。
そんな理想的なビジネスを実践できる経営者が一人存在することで、オルディアニという地域全体が変わっていきます。
「いずれ、私たちが実践してきたやり方を、他の小規模生産者や協同組合にも示したいとも考えています。私たちのモデルを水平展開できれば、タンザニアのコーヒー産業だけでなく、世界のコーヒー産業全体の助けにもなると思います。」
これからサステナビリティが最大の主題となるスペシャルティコーヒー業界にとって、レオンの実践はとても貴重な教材となるでしょう。