ルワンダ ブンボゴウォッシングステーション
ウォッシュド
【深煎り】200g
オランジェットのような香り、熟したフルーツやドライフルーツのような甘み、飲み心地がいい
苦味 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★☆☆
コク ★★★★★
香り ★★★★☆

ルワンダ ブンボゴウォッシングステーションの特徴

オランジェットのような香り、熟したフルーツやドライフルーツのような甘み、飲み心地がいい
苦味 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆
甘み ★★★☆☆
コク ★★★★★
香り ★★★★☆

こんな方におすすめ！！

・オランジェットのような香りが気になる
・ビターなコーヒーが好き
・熟したフルーツやドライフルーツのような甘みを味わいたい
・苦味とコクあるコーヒーが飲みたい
・苦味だけじゃなく、個性があるコーヒーがいい

ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！

最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！

そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。

日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。

コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。

そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。

ルワンダ ブンボゴウォッシングステーションの特徴

繊細なウォッシングステーションの品質へのこだわり

2017年に建設されたブンボゴウォッシングステーションは、ルワンダのガケンケ地区に位置しています。
この地区は、高品質なコーヒーの産地としての認知されています。
現在、周辺の523の農家がこの施設と協力関係を築き、コーヒーチェリーを持ち込む仕組みが整っています。
203のアフリカンベッドを完備し、3人のフルタイムワーカーが日々その運営にあたっています。
このウォッシングステーションは、ただの処理施設というわけではありません。
農家たちへの支援も力を入れており、コーヒーの木の適切な手入れ方法や農業的知識の普及活動を行っています。
さらに、乾燥工程でのコーヒーを保護するための屋根の提供も積極的に行っています。
これにより、コーヒーの品質は年々向上し、小規模農家の収入も増加しています。
そして、市場の変動に左右されないための固定買取価格制度を導入し、農家の所得安定化への取り組みを強化しています。
ブンボゴのコーヒー処理方法は、その品質への繊細なこだわりが光ります。
最初の段階で全てのコーヒーチェリーは手作業で選別され、不良品は厳密に除去されます。
選ばれたチェリーはパルパー槽で洗浄され、続いてコンクリート製の発酵槽で12時間の発酵が行われます。
発酵中も、伝統的な方法で何度も混ぜられることで、均一な発酵が実現されます。
その後の選別工程では、異物を洗い出し、コーヒー豆をグレードごとに分けられます。
最終的にアフリカンベッドで乾燥し、その結果生まれるコーヒー豆は繊細かつフルーティな味わいが特徴です。
繊細かつフルーティで綺麗な酸を伴う上質なルワンダのコーヒーとして近年人気が高まり、高値で取引が行われています。

生産地 ：北西部ガケンケ地区

農園名 ：ブンボゴウォッシングステーション

品　種 ：ブルボン

標高 ：1,650-2,000m

精製 ：ウォッシュド