1回飲んで、少し迷っている方へ
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1回飲んで、少し迷っている方へ
もし『普通だった』と感じたなら、
それは豆のせいじゃないかもしれません。
まず、これだけ共感させてください
初めてのコーヒーって、正直『これで合ってたのかな？』と分からないまま終わりがちです。 実際、1回目だけで終わってしまう方の多くが、同じところで損をしています。
味を決めるのは、焙煎後の『最初の数日』
焙煎したての豆は、状態が日々変わります。
保存の仕方や、最初に淹れるタイミングが合わないと、本来の甘さや香りが出にくいことがあります。
ポイント
『豆が悪い』ではなく『扱い方で損している』ケースがよくあります。
これだけは知ってほしい3つ
- 1 届いたら【冷凍保存】でOK（迷ったらこれ）
- 2 最初の1〜3日は、無理に評価しない（印象が変わります）
-
3 『ちょっと薄い？』と感じたら、粉をほんの少し増やすだけで変わります （まずは+1g目安）
難しいことは必要ありません。『ちょっとだけ整える』だけで、ぐっと良くなることが多いです。
できれば、同じ淹れ方で試してください
味の違いを感じるために、
まずは毎回同じ淹れ方で淹れてみてください。
- 1 豆：10g(1杯分)
- 2 出来上がり：150ml(1杯分)
- 3 蒸らしをして、3回ほどに分けて注ぐ
温度計やスケールがなくても大丈夫です。
細かく測ることより、
「毎回だいたい同じやり方で淹れること」が大切です。
ここがポイント
味が薄く感じたら、次は豆を+1g。
濃いまたは苦く感じたら、豆を-1g、温度を下げる、差し湯を増やす。
できれば、同じ淹れ方で試してください
味の違いを感じるために、
まずはそらの淹れ方で淹れてみてください。 動画で手順を見ながらだと、とてもわかりやすいです👇
2杯分の淹れ方
1杯分の淹れ方
無理に続けなくて大丈夫です
定期購入や再購入を、無理におすすめするつもりはありません。
『なるほど、そういうことか』と思ってもらえたら十分です。
もし、もう一度だけ試すなら
同じ豆でも、状態が整ったタイミングで淹れると、驚くほど印象が変わります。
『続けたい人だけ』で大丈夫なので、選択肢としてこちらも置いておきます。
※このページは、まず“損しないための話”をまとめたものです。押し売りはしません。
よくある質問
冷凍って、風味落ちませんか？
きちんと袋を閉めて、出し入れを手早くすればOKです。迷ったら『冷凍』がいちばん簡単で間違いがないです。
次も同じ豆がいい？変えた方がいい？
まずは『前回の印象（酸味／苦み／香り）』を一言教えてください。合う方向を提案できます。 LINEで気軽に相談してください。
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