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焙煎幸房“そら”

ブラジル アマレロブルボン
【中煎り】200g
毎日飲みたいコーヒー、ナッツのような香り、アフターテイストの甘い余韻が心地いい、
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆

通常価格
¥1,480 JPY
通常価格
セール価格
¥1,480 JPY
Style
¥1,480 ¥1,480
コーヒー豆定期便
お届けサイクル   

ブラジル アマレロブルボン コーヒー豆の特徴

毎日飲みたい一杯、ナッツのような香り、アフターテイストの甘い余韻が心地いい
アーモンド、バニラ、チョコレート、メープルシロップ、キャラメル
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆

原産国:ブラジル(Brazil)
品種:アマレロブルボン(Yellow Bourbon)
生産者:グランハ サン フランシスコ(Granja Sao Francisco)
代表:OTAVIANO RIBEIRO CEGLIA
地域:ミナスジェライス州カルモデミナス、マンチケラ(Mantiqueira, Carmo de Minas, Minas Gerais)
標高:1100-1300m
プロセス:,100%手摘み, パルプトナチュラル(Pulped-Natural, 100%hand picked)
クロップ:2020/21
スクリーン:16+

 

ブラジル アマレロブルボン コーヒー豆の生産者情報

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〜黄色く熟するブラジル アマレロブルボン〜



このブラジル アマレロブルボンは伝統的なナッティさとキャラメル、まろやかでクリーミー、アフターも甘味の余韻が長く続く。派手な味ではないが繊細に調和しているパルプトナチュラル。

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ブラジルカップオブエクセレンスでも2008年6位、2009年ファイナリスト、その他さまざまな賞を毎年のように受賞する、ブラジルのスペシャルティコーヒー生産をけん引する農園です。

ブラジル アマレロブルボン グランハ サン フランシスコ農園

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グランハサンフランシスコ農園は1937年に現在のオーナーのオクタビアーノ・リベイロ・セグリアの母方の祖父にあたるオクタヴィアーノ・ピントロペス・リベイロによってその歴史をスタートさせました。

彼はコーヒーの輸出において経験豊富な起業家であり、1930年ごろから数十年にわたり、その起業家精神でコーヒービジネスを大きくしてきました。

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その祖父から農園と祖父譲りの開拓進取の精神を引き継いだセグリア氏は、農園の革新を着々と行ってきました。栽培する品種から精選方法まで様々な新しい取り組みを行ってきました。

このマンチケラ山脈のふもとの900-1300mの標高と土壌、マイクロクライメイト、季節変化、降水量を研究し、コーヒー栽培を行ってきました。

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現在12人のフルタイムの技術者、ワーカー、マネージャーたちと農園を管理しており、また独自の教育、健康医療保険制度を拡充し、安心して農業を行える働く人への整備も先駆けて行ってきました。

 

ブラジル アマレロブルボン 美味しいコーヒーの淹れ方