ブルンジ ブジラ CWSの特徴

濃いベリー系の香り、濃いベリーやチョコレートのような甘さ、まったり甘い余韻、まとまりがよく飲みやすい
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★★

 

こんな方におすすめ！！

・濃いベリー系の香りが気になる
・珍しいコーヒーを飲んでみたい
・ビターなコーヒーが好き
・苦味とコクあるコーヒーが飲みたい
・苦味だけじゃなく、個性があるコーヒーがいい

ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています！

最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！

そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。

日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。

コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。

そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。

ブルンジ ブジラCWSの生産者情報

ブルンジはアフリカ中央部に位置する小さな国で、近年ＣＯＥの開催にともない、スペシャルティコーヒーの生産が盛んになってきています。
コーヒー栽培の中心は、ルワンダとの国境に近いカヤンザ県やンゴジ県で、標高2000m前後の高原地帯で、小規模農家によるコーヒー生産が行われています。
ブジラコーヒーウォッシングステーションはラマダン・サラム氏が 2010年に開設した水洗処理場で北部カヤンザ県にあります。
｢CWS｣というのは”Coffee washing station”の略で、各地の農家からコーヒー豆が集められ、海外に輸出するための加工を行う場所のこと。
ここでは、周辺の約3000農家からチェリーが持ち込まれ、精選処理しており、周辺農家と協力し、品質の向上を目指し、最適な農業技術の模索・適用に日々努力を重ねています。
きれいな水資源で比重選別されたチェリーは伝統的なアフリカンベットで注意深く乾燥されます。
そうしたスペシャルティコーヒーへの取り組みの中で、ブルンジには従来無かったスペシャルティのナチュラルコーヒーが誕生しました。 
ブルンジのナチュラルコーヒーはとても珍しいものですが、エチオピア、ケニア、ルワンダや中南米のナチュラルコーヒーとはまた違った、ブルンジならではのテロワールを表し、独特の魅力的なフレーバー・風味を持っています。

生産地 ：ブルンジ カヤンザ県
生産者 ：ブジラコーヒーウォッシングステーション
代表者：ラマダン・サラム
標高 ：1900－2050ｍ
品種 ：レッドブルボン
精製 ：ナチュラル