イエメン
モカハラズ シャムス
【中煎り】
落ち着いた酸味が飲みやすい、ベリーのような甘味と心地よい渋み、美味しい甘い余韻
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★☆
香り ★★★★★
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✅️ 💳️ お支払方法
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✅️ 🚚 発送目安
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長期連休の場合はお知らせにて連絡しています。
店舗の営業日変更などにより発送日が変わる場合があります。カレンダーは下記よりご確認ください。
https://coffee-sora.shop/pages/calendar
✅️ 🤔 購入前にちょっと相談したいんですが
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落ち着いた酸味が飲みやすい
イエメン モカハラズ シャムスのコーヒー豆。
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送します。
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当日〜翌営業日焙煎・即日発送 新鮮な状態でお届け |
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4,000円以上のご購入で送料無料 発送は翌日または翌々日ごろ |
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万一の品質不良・配送事故は 到着後7日以内にLINEでご連絡ください |
☕ テイスティングノート
落ち着いた酸味が飲みやすい、ベリーのような甘味と心地よい渋み、美味しい甘い余韻。
【中煎り】
| 苦味 | ★★☆☆☆ |
| 酸味 | ★★★☆☆ |
| 甘み | ★★★★★ |
| コク | ★★★☆☆ |
| 香り | ★★★☆☆ |
🎁 こんな方におすすめ
- マイルドで飲みやすいコーヒーがお好きな方
- バランスが良く毎日飲めるコーヒーを探している方
- プレゼント用で相手の好みがわからない方
💡 長く美味しく楽しむために
🫙 保存方法
冷凍保存をオススメしています。到着後、袋のまま冷凍庫に入れていただいて大丈夫です。使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻してください。
📅 消費ペースの目安（1人1日1杯・10g使用の場合）
・100g → 約10日分
・200g → 約20日分
・500g → 約1.5ヶ月分
🔁 他のコーヒーもぜひ
気分を変えたい日は 中煎りラインナップ から別の一杯をどうぞ。
🌱 イエメン モカハラズ シャムスについて
イエメン モカハラズ シャムスの生産者情報
ハラズ地域の農家さんたちのコーヒーから厳選した商品です。
彼らが暮らすこの地域は標高が高く、太陽がとても近く感じます。
燦々と降り注ぐ太陽に照らされる彼らのコーヒーと同じように、この商品が広く日本のロースターさんを明るく照らし、広がっていってほしいという願いを込めて命名しました。
また、ナチュラル製法ですが、とても明るい酸味を感じるこの商品。
まるで太陽のように明るく、ほっこりとした温かみを感じるコーヒーです。
アラビア半島の西側で 北と東にはサウジアラビアがあります。
話されている主な言語はアラビア語で、国内の99％の人がイスラム教徒です。
イエメンでは、コーヒーは主要な農産物の1つで、農家数は30万。
ファミリービジネスとしてコーヒー栽培を生業にしている農家が多く、均してそれぞれ1エーカー。
ハラズはイエメン北西の高地に位置し、標高は最高2400mと高く、寒冷な地域です。
一般的にハラズコーヒーは、レーズン、フルーティーな酸味、滑らかなボディ、チョコレートのようなアフターフレーバーを有するコーヒーで、イエメンコーヒーの中でも良質なコーヒーが取れる産地として有名です。
生産地 ：サナア州 マナーカ 西ハラズ地域精製 ：ナチュラル標高 ：1,700～2,200ｍ品種 ：ダワイリ、ジャディ (ティピカ)、ウダイニクロップ年 ：2023年11月入港生産者 ：ハラズ地域の小農家さん乾燥 ：天日乾燥＋アフリカンベッドサイズ ：15up栽培・農薬の使用 ：混植栽培 栽培期間中、農薬化学肥料不使用
👨🍳 焙煎幸房「そら」店主より
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています。
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします。
そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。
日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。
コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。
そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。
⭐ ショップ全体で396件のレビュー ★4.76
ショップ全体で396件以上のお客様から★4.76の評価をいただいております。
その他のレビューはページ下部からもご覧いただけます。
❓ よくあるご質問
Q. 豆と粉、どちらを選べばいいですか？
ミルをお持ちの方は「豆のまま」が断然おすすめです。挽きたての香りは格別です。ミルをお持ちでない場合は「粉」をお選びください。抽出器具（ペーパードリップ/フレンチプレスなど）をご指定いただければ、最適な挽き目で発送いたします。
Q. 中煎りはどんな方におすすめですか？
苦みと酸味のバランスが良く、コーヒー本来の甘みや香りを楽しめる焙煎度です。コーヒー初心者から上級者まで幅広くお楽しみいただけます。
Q. 発送までどれくらいかかりますか？
ご注文当日〜翌営業日に焙煎し、その日のうちに発送いたします。発送の翌日または翌々日ごろにお手元に届きます。
Q. 賞味期限・保存方法は？
焙煎日から約1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。到着後は袋のまま冷凍庫で保管、使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻すのがおすすめです。
Q. プレゼント・ギフトにできますか？
ギフトラッピングに対応しております。詳しくは ギフトページ をご覧ください。
Q. オーガニックコーヒーはありますか？
A. 当店では「オーガニック」「有機JAS認証」の表記はしていません。販売者である焙煎所が有機JAS認証を取得していないと、たとえ有機JAS認証の生豆を仕入れても「オーガニック」と表記することは法律上できないためです。
ただし当店が扱うのはスペシャルティコーヒーが中心で、そのほとんどは農薬を極力使わずに栽培された豆です。一部商品では「有機JAS認証取得生豆を使用」と明記している豆もございます。
詳しくはブログ 「オーガニックコーヒーについて」 をご覧ください。
Q. 残留農薬は大丈夫ですか？
A. 日本に輸入されるコーヒー生豆は、食品衛生法に基づく残留農薬基準をクリアしたものだけが流通しています。また、焙煎工程で農薬は大幅に減少することが研究でも確認されています。安心してお召し上がりください。
詳しくはブログ 「コーヒーは食品で世界一農薬使用量の多い作物という嘘とホント」 をご覧ください。
Q. カビ毒（マイコトキシン）が心配です。
A. 日本で正規に流通するコーヒーは、輸入時の検疫でカビ毒（オクラトキシンAなど）についても問題のないものが流通する仕組みになっています。当店ではさらに焙煎前後で2回のハンドピックを行い、欠点豆を取り除いてからお届けしています。
詳しくはブログ 「『カビ毒』を不安に思うあなたへ」 をご覧ください。
Q. 生豆は洗っていますか？
A. 当店では生豆の水洗いは行っていません。カビ・農薬・衛生面の対策として水洗いを推奨する声もありますが、研究や検疫制度を踏まえると、水洗いによる効果は限定的です。むしろ焙煎の再現性が下がるため、当店では「適切な品質の生豆を仕入れ、ハンドピックで選別し、焙煎する」という工程を大切にしています。
詳しくはブログ 「コーヒーの生豆は洗うべき？」 をご覧ください。
Q. デカフェは安全なものですか？
A. 当店のデカフェは、薬品（有機溶剤）を使用しない「マウンテンウォーター製法」など、水や二酸化炭素を使った自然な製法のものを選んで仕入れています。安心して召し上がっていただけます。
詳しくはブログ 「デカフェ・カフェインレスコーヒーのすべて」 をご覧ください。
