グアテマラ
ラ・クプラ農園
レイトハーベスト
【中煎り】200g
甘く爽やかな香り、濃厚なコク、なめらかで心地よい酸味、毎日飲んでも飽きない美味しさ
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★★
香り ★★★★★

グアテマラ ラ・クプラ農園 レイトハーベスト コーヒーの特徴

甘く爽やかな香り、濃厚なコク、なめらかで心地よい酸味、毎日飲んでも飽きない美味しさ　

苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★★
香り ★★★★★

グアテマラ ラ・クプラ農園 レイトハーベスト 生産者情報

ラ・クプラ農園は1870年創業のアンティグアの老舗農園フィラデルフィア農園の一画。
フィラデルフィア農園の中でも一番標高が高い区画がラ・クプラ農園となる。
クプラとは、アンティグアのスパニッシュ・コロニアル様式の建築物に見られる屋根の上に作られた通気口のこと。
農園を家に見立てて、その一番てっぺんにあるのがクプラ、すなわちこの豆ということなのです。
標高2000メートルでのコーヒー栽培を拡張し、ブルボンだけでなく、カツーラ、ゲイシャ、マラカツーラ、パカマラ、タビ、ビジャサルチの栽培も始めている。
1874年、現農園主ダルトン氏の曽祖父マニュエル・マシュー氏が国の命を受け、アンティグアに百万本の苗を植え、農園を作り上げました。
現在のオーナー、ロベルト・ダルトンが四世代目。
孫のダニエル、将来の六代目が農園運営を勉強中。
農園の麓はリゾート地になっていて、宿泊しながらコーヒー農園の見学ツアーにも参加出来きる。
標高2,000m以上の高地のため、ゆっくり時間をかけて実が成熟していき、通常より2ヶ月以上遅く収穫が始まります。なのでレイトハーベスト。濃厚な旨味がギュギュッ！！と詰まってます。