インド クメールゴデ農園【深煎り】
100gあたりの目安：200gは¥1,100 ／ 500gは¥1,000 ／ 100gは¥1,800（大きいサイズほどお得です）毎日1杯以上飲む方には、500gがおすすめです。
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TASTE PASSPORT
この豆の味わい
重厚感ある香りとコク、チョコレートのような後味、甘みを感じる余韻、ほのかに感じるブルーベリーのような丸みのある酸。
- 苦味 ★★★★☆
- 酸味 ★☆☆☆☆
- 甘み ★★★☆☆
- コク ★★★★★
- 香り ★★★★★
星の数は、そらの豆の中で比べた味わいの目安です。
味わいについてLINEで相談する大人気インドの最高級アラビカ豆
インド クメールゴデ農園のコーヒー豆。
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送します。
💌 お試しセットでインド クメールゴデ農園を気に入っていただいた方へ
ようこそ、こちらが単品ページです。深煎り、100g / 200g / 500g からお選びいただけます。
🎁 こんな方におすすめ
- 重厚感あるコクと香りのコーヒーが好き
- チョコレートのような後味と甘い余韻を楽しみたい
- 苦味がしっかりしたコーヒーが飲みたい
- 深煎りでも、ほのかに丸みのある酸が欲しい
💡 長く美味しく楽しむために
🫙 保存方法
冷凍保存をオススメしています。到着後、袋のまま冷凍庫に入れていただいて大丈夫です。使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻してください。
🔁 他のコーヒーもぜひ
気分を変えたい日は 深煎りラインナップ から別の一杯をどうぞ。
🌱 インド クメールゴデ農園について
| 地域 | カルナータカ州 チクマガロール地区ムディゲレ・タルク |
| 生産者 | クメール・ゴデ農園 |
| 標高 | 1,100〜1,400m |
| 品種 | SL795、SL9、Cauvery、Chandragiri |
| 精製方法 | ウォッシュド |
クメールゴデ農園の生産者情報
クメールゴデはケラチャンドラグループの運営する非常に歴史の深い農園で、英国植民地支配下の1921年に操業が開始されました。1980年に現オーナーの祖父であるアタッパティ ケラチャンドラ・チャンドラシェカルが事業を購入し家族経営とした農園で、現在は、クメールゴデの愛称で家族経営4代目のジェイラージ・チャンドラシェカルが、インドのカルナータカ州・チクマガロール地区にて Royal Cup Coffee Farmer Co. の名のもとに展開しています。
アラビカ栽培の最適な土壌、温度・湿度の安定した気候に位置し、生育環境に大変恵まれた地域。標高1,100〜1,400mの起伏に富んだ農地で、シェードツリーとして在来種のアタッパティ等のフルーツの木を採用しています。剪定後のシェードツリーは自然な堆肥となり土壌に大切に還元され、農薬や化学肥料に頼らず栽培を実現しています。
ローズウッドやチークなどの様々な木々が日陰となり、コーヒーノキを過度な日射や乾燥から守り、健康的に育てられています。
👨🍳 焙煎幸房「そら」店主より
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています。
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします。
そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。
日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。
コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。
そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。
❓ よくあるご質問
Q. 豆と粉、どちらを選べばいいですか？
ミルをお持ちの方は「豆のまま」が断然おすすめです。挽きたての香りは格別です。ミルをお持ちでない場合は「粉」をお選びください。抽出器具（ペーパードリップ/フレンチプレスなど）をご指定いただければ、最適な挽き目で発送いたします。
Q. 深煎りはどんな方におすすめですか？
コクと苦みのしっかりした濃厚な味わいが特徴です。ミルクや砂糖を入れても美味しく、アイスコーヒーにも最適です。
Q. 発送までどれくらいかかりますか？
ご注文当日〜翌営業日に焙煎し、その日のうちに発送いたします。発送の翌日または翌々日ごろにお手元に届きます。
Q. 賞味期限・保存方法は？
焙煎日から約1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。到着後は袋のまま冷凍庫で保管、使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻すのがおすすめです。
Q. プレゼント・ギフトにできますか？
ギフトラッピングに対応しております。詳しくは ギフトページ をご覧ください。
Q. オーガニックコーヒーはありますか？
A. 当店では「オーガニック」「有機JAS認証」の表記はしていません。販売者である焙煎所が有機JAS認証を取得していないと、たとえ有機JAS認証の生豆を仕入れても「オーガニック」と表記することは法律上できないためです。
ただし当店が扱うのはスペシャルティコーヒーが中心で、そのほとんどは農薬を極力使わずに栽培された豆です。一部商品では「有機JAS認証取得生豆を使用」と明記している豆もございます。
詳しくはブログ 「オーガニックコーヒーについて」 をご覧ください。
Q. 残留農薬は大丈夫ですか？
A. 日本に輸入されるコーヒー生豆は、食品衛生法に基づく残留農薬基準をクリアしたものだけが流通しています。また、焙煎工程で農薬は大幅に減少することが研究でも確認されています。安心してお召し上がりください。
詳しくはブログ 「コーヒーは食品で世界一農薬使用量の多い作物という嘘とホント」 をご覧ください。
Q. カビ毒（マイコトキシン）が心配です。
A. 日本で正規に流通するコーヒーは、輸入時の検疫でカビ毒（オクラトキシンAなど）についても問題のないものが流通する仕組みになっています。当店ではさらに焙煎前後で2回のハンドピックを行い、欠点豆を取り除いてからお届けしています。
詳しくはブログ 「『カビ毒』を不安に思うあなたへ」 をご覧ください。
Q. 生豆は洗っていますか？
A. 当店では生豆の水洗いは行っていません。カビ・農薬・衛生面の対策として水洗いを推奨する声もありますが、研究や検疫制度を踏まえると、水洗いによる効果は限定的です。むしろ焙煎の再現性が下がるため、当店では「適切な品質の生豆を仕入れ、ハンドピックで選別し、焙煎する」という工程を大切にしています。
詳しくはブログ 「コーヒーの生豆は洗うべき？」 をご覧ください。
Q. デカフェは安全なものですか？
A. 当店のデカフェは、薬品（有機溶剤）を使用しない「マウンテンウォーター製法」など、水や二酸化炭素を使った自然な製法のものを選んで仕入れています。安心して召し上がっていただけます。
詳しくはブログ 「デカフェ・カフェインレスコーヒーのすべて」 をご覧ください。
CUSTOMER VOICE
一杯の幸せから生まれた声
『チョコとカカオ。冷めても甘い余韻』
『深煎りなのに軽やか。毎朝の定番に』
そらからのメッセージ
私たちも、冷めても残る甘さに驚かされます。 深煎りなのに軽やかさを感じられるのは、インドならではですね。
