ブラジル
キャラメラード
【中煎り】
焦がしキャラメルのような香り、キャラメルのような甘味、まったりとした甘い余韻、毎日飲みたいコーヒー
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★★
コク ★★★★☆
香り ★★★★★
一杯の幸せから生まれた声
『甘みとコク。キャラメルのような余韻がたまらない』
※お客様のお声をもとに構成
そらからのメッセージ
お客様の「もう一度飲みたい」という言葉から、この豆にたどり着きました。取り寄せて焙煎した瞬間、甘みの強さとキャラメルのような余韻に驚きました。 あの味を、もう一度。はじめての方にも。一杯の記憶に残るコーヒーをお届けします。
いただいた感想は、私たちにとって何よりの励みです。
これからも、毎日の一杯に小さな幸せをお届けします。
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お楽しみください！》
✅️ 💳️ お支払方法
✅️ 💳️ お支払方法
支払方法は以下の通りです。
・クレジットカード(VISA、MasterCard、AMEX、JCB)
・PayPal（ペイパル）
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・Paidy（ペイディ） — 翌月10日までにコンビニ・銀行振込でまとめて後払い／3回あと払い手数料無料
※楽天ペイ・d払い・au PAY も準備中です。
※コンビニ決済・Pay-easy・銀行振込は終了しました（コンビニ払いをご希望の方は Paidy をご検討ください）。
※ご不明点などありましたらお気軽にLINEからお問い合わせください。
✅️ 🚚 発送目安
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発送日は基本、水・木・金・日です。
発送日のご注文で最短当日に発送いたします。
翌日発送になることが多いです。
発送日以外のご注文の場合、2〜3日後の発送になります。
長期連休の場合はお知らせにて連絡しています。
店舗の営業日変更などにより発送日が変わる場合があります。カレンダーは下記よりご確認ください。
https://coffee-sora.shop/pages/calendar
✅️ 🤔 購入前にちょっと相談したいんですが
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焦がしキャラメルのような香り
ブラジル キャラメラードのコーヒー豆。
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送します。
💌 お試しセットでブラジル キャラメラードを気に入っていただいた方へ
ようこそ、こちらが単品ページです。中煎り、100g / 200g / 500g からお選びいただけます。
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📦
当日〜翌営業日焙煎・即日発送 新鮮な状態でお届け |
🚚
4,000円以上のご購入で送料無料 発送は翌日または翌々日ごろ |
🛡️
万一の品質不良・配送事故は 到着後7日以内にLINEでご連絡ください |
☕ テイスティングノート
焦がしキャラメルのような香り、キャラメルのような甘味、まったりとした甘い余韻、毎日飲みたいコーヒー。
【中煎り】
| 苦味 | ★★★☆☆ |
| 酸味 | ★★☆☆☆ |
| 甘み | ★★★★★ |
| コク | ★★★★☆ |
| 香り | ★★★★★ |
🎁 こんな方におすすめ
- 焦がしキャラメルのような香りの風味が気になる
- キャラメルのような甘味を感じたい
- マイルドなコーヒーが好き
- 味のバランスが良くて飲みやすいコーヒーが飲みたい
- プレゼントしたいけど相手の好みがわからない
💡 長く美味しく楽しむために
🫙 保存方法
冷凍保存をオススメしています。到着後、袋のまま冷凍庫に入れていただいて大丈夫です。使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻してください。
📅 消費ペースの目安（1人1日1杯・10g使用の場合）
・100g → 約10日分
・200g → 約20日分
・500g → 約1.5ヶ月分
🔁 他のコーヒーもぜひ
気分を変えたい日は 中煎りラインナップ から別の一杯をどうぞ。
🌱 ブラジル キャラメラードについて
| 地域 | ミナスジェライス州マッタス･デ･ミナス地域 |
| 生産者 | ヴィッセンチ・ファリア |
| 品種 | ムンドノーボ、又はカツアイ |
| 標高 | 870ｍ～1000m |
| 精製方法 | パルプドナチュラル |
シェードツリーが生み出す完熟の甘味
1960年、ブラジル・ミナスジェライス州生まれ。国立ミナス・ジェライス大学で航空機工業学を学び、航空機メーカーEMBRAERに入社。1988年に父から農場を引き継ぎ、1995年に退職してコーヒー栽培に専念する道を選んだ。
1997年、湿度の高い産地の気候を考慮し、地域に先駆けて水洗処理（ウォッシュド）システムを導入。収穫後の品質劣化を防ぐことに注力した。2000年、第2回ブラジル・カップオブエクセレンス（COE）で優勝。1袋402ドルの高値がつき、その名を世界に知らしめた。同年、仲間たちとSCAMG（ミナスジェライス州スペシャルティコーヒー協会）を設立している。
栽培における最大の特徴は、コーヒーの樹間にオーストラリアンシダーを混植する独自のアグロフォレストリーだ。この樹木が防風・保温・遮光の役割を果たし、特に低地の寒冷地区では保温効果、直射日光の強い区画では適度な日陰を生み出す。日陰によりチェリーの熟度はゆっくり進むが、その分糖度が増し、充実した豆に仕上がる。収穫は全て手摘みで、完熟豆のみを丁寧に選別している。
自然環境の保全にも徹底してこだわる。マリカ農場とジャカランダ農場は政府から環境保全模範農場の認定を受けた。農薬は国内許可品のみを使用し、日本・米国・欧州で禁止されているものは一切使わない。使用済みの容器は全て製造会社に返却し、農場内の環境管理は農学士が毎月巡回して専門的に行っている。
航空技師の精密な思考と自然への深い敬意。その両輪で育まれるコーヒーは、ブラジルスペシャルティコーヒーの到達点といえる。
👨🍳 焙煎幸房「そら」店主より
ご注文をいただいてから焙煎してその日に発送しています。
最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします。
そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。
日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。
コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。
そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。
⭐ ショップ全体で396件のレビュー ★4.76
ショップ全体でショップ全体で396件以上のお客様から★4.76の評価をいただいております。
その他のレビューはページ下部からもご覧いただけます。
❓ よくあるご質問
Q. 豆と粉、どちらを選べばいいですか？
ミルをお持ちの方は「豆のまま」が断然おすすめです。挽きたての香りは格別です。ミルをお持ちでない場合は「粉」をお選びください。抽出器具（ペーパードリップ/フレンチプレスなど）をご指定いただければ、最適な挽き目で発送いたします。
Q. 中煎りはどんな方におすすめですか？
苦みと酸味のバランスが良く、コーヒー本来の甘みや香りを楽しめる焙煎度です。コーヒー初心者から上級者まで幅広くお楽しみいただけます。
Q. 発送までどれくらいかかりますか？
ご注文当日〜翌営業日に焙煎し、その日のうちに発送いたします。発送の翌日または翌々日ごろにお手元に届きます。
Q. 賞味期限・保存方法は？
焙煎日から約1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。到着後は袋のまま冷凍庫で保管、使う際はサッと取り出し、なるべく空気を入れないようにチャックをして冷凍庫に戻すのがおすすめです。
Q. プレゼント・ギフトにできますか？
ギフトラッピングに対応しております。詳しくは ギフトページ をご覧ください。
Q. オーガニックコーヒーはありますか？
A. 当店では「オーガニック」「有機JAS認証」の表記はしていません。販売者である焙煎所が有機JAS認証を取得していないと、たとえ有機JAS認証の生豆を仕入れても「オーガニック」と表記することは法律上できないためです。
ただし当店が扱うのはスペシャルティコーヒーが中心で、そのほとんどは農薬を極力使わずに栽培された豆です。一部商品では「有機JAS認証取得生豆を使用」と明記している豆もございます。
詳しくはブログ 「オーガニックコーヒーについて」 をご覧ください。
Q. 残留農薬は大丈夫ですか？
A. 日本に輸入されるコーヒー生豆は、食品衛生法に基づく残留農薬基準をクリアしたものだけが流通しています。また、焙煎工程で農薬は大幅に減少することが研究でも確認されています。安心してお召し上がりください。
詳しくはブログ 「コーヒーは食品で世界一農薬使用量の多い作物という嘘とホント」 をご覧ください。
Q. カビ毒（マイコトキシン）が心配です。
A. 日本で正規に流通するコーヒーは、輸入時の検疫でカビ毒（オクラトキシンAなど）についても問題のないものが流通する仕組みになっています。当店ではさらに焙煎前後で2回のハンドピックを行い、欠点豆を取り除いてからお届けしています。
詳しくはブログ 「『カビ毒』を不安に思うあなたへ」 をご覧ください。
Q. 生豆は洗っていますか？
A. 当店では生豆の水洗いは行っていません。カビ・農薬・衛生面の対策として水洗いを推奨する声もありますが、研究や検疫制度を踏まえると、水洗いによる効果は限定的です。むしろ焙煎の再現性が下がるため、当店では「適切な品質の生豆を仕入れ、ハンドピックで選別し、焙煎する」という工程を大切にしています。
詳しくはブログ 「コーヒーの生豆は洗うべき？」 をご覧ください。
Q. デカフェは安全なものですか？
A. 当店のデカフェは、薬品（有機溶剤）を使用しない「マウンテンウォーター製法」など、水や二酸化炭素を使った自然な製法のものを選んで仕入れています。安心して召し上がっていただけます。
詳しくはブログ 「デカフェ・カフェインレスコーヒーのすべて」 をご覧ください。
