メキシコ
99.9%デカフェ
【中煎り】
ナッツような香り、チェリーやシロップのような甘さ、紅茶を感じる余韻、デカフェとは思えない風味
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆

こんなに美味しいコーヒーを飲むのは初めてです

豆を挽く道具を持って無いので粉で注文しました。
こんなに美味しいコーヒーを飲むのは生まれて初めてです
香りがすごくよくてリラックスできます。

カフェイン断ちをしているのでデカフェ豆の注文でしたが、カフェイン断ちをしてしまっていることが本当に残念です。デカフェでも十分美味しいですが。

高品質で低価格、おそらくこのレベルの豆をこの価格で提供されているところは滅多に無いと思います。

飲みたい時に飲めて嬉しい

最近珈琲を飲まない日はほとんどないんですが、出掛ける前など飲むのをためらうときがあります。

それはカフェインの作用でお手洗いに行く回数が増えるのが困るとき(⁠+⁠_⁠+⁠)
こちらのデカフェは珈琲の美味しさは変わらず、そういった心配をせずに楽しめることがわかりました。
他にも種類があるようなので色々試していきたいと思います。
ハンドピックも丁寧にされているようで
生豆のクオリティは高いです。
良い出会いに感謝です。

デカフェとは思えない

デカフェとは思えない香りと味わいで
満足感がありました。

カフェイン中毒で飲みたくなるというより、
純粋に美味しいので、コーヒータイムも楽しんでいます。
体調的にもこの豆を選んで良かったです。

香りも味も良かったです。

封を開けたら、とても自分好みの良い香りがして、癒されました。
穏やかで優しい味わいだけど、芯はしっかりある感じがしました。
時間を気にせず飲めるのが嬉しいですね。

¥1,800 円

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豆の状態豆のまま粉深煎り豆のまま深煎り粉浅煎り豆のまま浅煎り粉

量 200g 500g 100g

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長期連休の場合はお知らせにて連絡しています。
店舗の営業日変更などにより発送日が変わる場合があります。カレンダーは下記よりご確認ください。
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メキシコデカフェコーヒーの特徴

私の妻が妊娠中・授乳中に毎日1~2杯飲んでも飽きない、私自身も好きで自信を持っておすすめできるデカフェ、カフェインレスコーヒー豆です。

【中煎り】

ナッツような香り、チェリーやシロップのような甘さ、紅茶を感じる余韻、デカフェとは思えない風味
苦味 ★★☆☆☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆

【深煎り】
香ばしいナッツのような香り、甘さがしっかりと感じられる、デカフェとは思えない風味
苦味 ★★★★☆
酸味 ★★☆☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★★★☆
香り ★★★★☆

【浅煎り】
紅茶のよう、チェリーのような酸味、デカフェとは思えない風味
苦味 ★☆☆☆☆
酸味 ★★★☆☆
甘み ★★★★☆
コク ★★☆☆☆
香り ★★★★☆

こんな方におすすめ！！

・デカフェとは思えない風味が気になる
・美味しいデカフェを探している
・美味しいデカフェを探すのに疲れた
・本当に美味しいデカフェを飲みたい
・マイルドなコーヒーが好き
・味のバランスが良くて飲みやすいコーヒーが飲みたい
・美味しいデカフェをプレゼントしたい

ご注文をいただいてから焙煎してその日にお届けしています！

最高に新鮮で香り高い、本当に美味しいコーヒー豆をお届けします！

そんなコーヒーを毎日の一杯にし、あなたの暮らしに『幸せなひと時を』プラスしてみてください。

日々の何気ない暮らしの中に『幸せ』を感じることができますよ。

コーヒーには人を幸せにする力がある。そう信じています。

そらのコーヒーがあなたの心のよりどころでありますように。

デカフェとは

デカフェ・カフェインレスはカフェインゼロのことではありません。

日本では特に基準を設けられていませんが、コーヒー公正競争規約ではカフェイン90％以上除去した商品のことを言います。

つまり、日本ではデカフェ・カフェインレスと商品に記載することができるのはカフェインを90％以上した商品となり基準の幅が非常に広いです。

ちなみにEU(ヨーロッパ)では、99.9％以上という基準があります。

日本ではデカフェ・カフェインレスの表示だけでなくカフェイン除去率も確認するといいでしょう。

また、デカフェ・カフェインレス処理する方法はいくつかあり

有機溶剤を使用する方法
水を使用する方法・・・マウンテンウォーター製法、スイスウォーター式
超臨界二酸化炭素を使用する方法

があります。

有機溶剤を使用したコーヒー豆は日本には輸入できないので日本で購入することはできません。

しかし、海外で購入する際や飲む際は使用されてる場合がある為注意が必要です。

日本では主にマウンテンウォーター製法、スイスウォーター式、超臨界二酸化炭素(超臨界CO2式)でデカフェ・カフェインレス処理されたコーヒー豆が販売されています。

メキシコデカフェの生産者情報

メキシコチアパスには400,000以上の農家があり、その90%は東京ドーム12個分以下の土地にコーヒーを植える小規模農家であり、30%は女性によって運営されています。

メキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）、この山に湛えられた氷河の水に浸され、カフェインを抽出しています。

Descamex社(デスカメックス社)が行うデカフェ製法、マウンテンウォーター製法は、多くの有機認証を取得しています。

化学薬品を一切使用せず、安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。

コーヒーの受け入れは5,000kg/バッチとなっており、有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場になっております。

原産国：メキシコ(Mexico)
地域：チアパス州(Chiapas)
品種：ブルボン、ムンドノーバ、カトゥーラ(Bourbon, Mundo Nova, Caturra)
生産者：小規模農家(Collected small farmers)
クロップ：2019/20
標高：1400－1700m
精選方法：マウンテンウォーター(Mountain Water Process)
デカフェ：外部機関にて99.88%カフェインフリー保証