アイスコーヒーブレンド
【深煎り】
【急冷式】キリッとした苦み、口に含んだ時に香りが広がります
【水出し】まろやかで苦みや酸味を抑えてクリアな味わい

キリッとした苦味と香ばしい香りを楽しみたい方は急冷式、まろやかでクリアな味わいがお好みの方は水出しがおすすめです。ぜひ両方試して飲み比べてみてください。

ミルをお持ちの方は「豆のまま」が断然おすすめです。挽きたての香りは格別です。急冷式で手軽に楽しみたい方は「粉」、水に漬けるだけで簡単に作りたい方は「水出しパック」をお選びください。

はい、深煎りなのでホットでも美味しくお飲みいただけます。ただし、アイスコーヒーに最適化したブレンド比率ですので、冷たくして飲むのが一番のおすすめです。

ご注文当日～翌営業日に焙煎し、その日のうちに発送いたします。発送の翌日または翌々日ごろにお手元に届きます。

焙煎日から約1ヶ月を目安にお早めにお召し上がりください。開封後は密閉容器に入れ冷暗所で2週間以内、または小分けにして冷凍保存がおすすめです。

A. 当店では「オーガニック」「有機JAS認証」の表記はしていません。販売者である焙煎所が有機JAS認証を取得していないと、たとえ有機JAS認証の生豆を仕入れても「オーガニック」と表記することは法律上できないためです。

ただし当店が扱うのはスペシャルティコーヒーが中心で、そのほとんどは農薬を極力使わずに栽培された豆です。一部商品では「有機JAS認証取得生豆を使用」と明記している豆もございます。

詳しくはブログ 「オーガニックコーヒーについて」 をご覧ください。

A. 日本に輸入されるコーヒー生豆は、食品衛生法に基づく残留農薬基準をクリアしたものだけが流通しています。また、焙煎工程で農薬は大幅に減少することが研究でも確認されています。安心してお召し上がりください。

詳しくはブログ 「コーヒーは食品で世界一農薬使用量の多い作物という嘘とホント」 をご覧ください。

A. 日本で正規に流通するコーヒーは、輸入時の検疫でカビ毒（オクラトキシンAなど）についても問題のないものが流通する仕組みになっています。当店ではさらに焙煎前後で2回のハンドピックを行い、欠点豆を取り除いてからお届けしています。

詳しくはブログ 「『カビ毒』を不安に思うあなたへ」 をご覧ください。

A. 当店では生豆の水洗いは行っていません。カビ・農薬・衛生面の対策として水洗いを推奨する声もありますが、研究や検疫制度を踏まえると、水洗いによる効果は限定的です。むしろ焙煎の再現性が下がるため、当店では「適切な品質の生豆を仕入れ、ハンドピックで選別し、焙煎する」という工程を大切にしています。

詳しくはブログ 「コーヒーの生豆は洗うべき？」 をご覧ください。

A. 当店のデカフェは、薬品（有機溶剤）を使用しない「マウンテンウォーター製法」など、水や二酸化炭素を使った自然な製法のものを選んで仕入れています。安心して召し上がっていただけます。

詳しくはブログ 「デカフェ・カフェインレスコーヒーのすべて」 をご覧ください。